Para diseñar Graziano's Andares, el estudio viajó a Buenos Aires. No para traer referencias de segunda mano, sino para vivir lo que el diseño tenía que transmitir: la magia del asado, la densidad cultural de una ciudad construida alrededor de la mesa, el Palacio Rosa, el Museo de Evita, los restaurantes de barrio donde la sobremesa dura horas. De ese viaje volvimos sabiendo qué tenía que sentirse el espacio.

El resultado es uno de los proyectos favoritos del estudio: una conversión radical de un restaurante de concepto nocturno en un espacio familiar, denso, maximalista y completamente vivo. Graziano's Andares es el original — el que definió el tono de todas las aperturas que vendrían. Maderas oscuras, cueros, mármoles, metales, textiles ecuestres: una materialidad que evoca el mundo del polo y la tradición argentina del campo, mezclada con la hospitalidad de la trattoria italiana.

Es de los espacios que más se agradecen con el tiempo. Cada visita revela algo nuevo.

El viaje a Buenos Aires no fue turístico: fue de comprensión. Diseñar desde la experiencia directa de una cultura produce un resultado que ninguna búsqueda de imágenes puede replicar — y eso se nota en la densidad y coherencia de Graziano's Andares. El espacio no cita a Argentina: la habita.